Preparación:

Batir los huevos, agregando la levadura, la harina y la sal.

Limpiar los chiles, cortar el cabito, sacar las semillas y rellenarlos con queso.

Pasarlos por la mezcla de harina y huevos. Freír hasta dorar en aceite caliente.

Escurrirlos sobre papel absorbente y servir.

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